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食育コンシェルジュ講座
　　　　　　　　　　【1】 講座の概要
　　　　　　　　　　【2】 カリキュラム
　　　　　　　　　　【3】 受講のお申し込み
　
【1】 講座の概要
■ 食育コンシェルジュ基本講座　　（70分を１コマとする40コマ） 予定
■ フォローアッププログラム　　（ビジネスマナー）
■ オリジナルプログラム　　（食品メーカー向け、量販店向け、介護施設向け etc.）
　
【2】 基本プログラムのカリキュラム
(1) 現代の食生活 ■現代の食の課題
■食品の安全
■食品表示		 ■食べ物が食卓に届くまで
■食と環境
(2) 食の文化 ■季節の行事
■地域と食文化		 ■テーブルコーディネート
■食事マナー
(3) 食と私たちの健康 ■栄養と栄養素
■咀嚼
■消化・吸収・代謝のしくみ
■献立の作成		 ■子どもの食事と栄養
■生活習慣病を防ぐ食事
■健康情報と栄養機能成分
(4) 食品の基礎知識 ■米・パン・めん
■生肉・卵
■鮮魚
■青果		 ■牛乳・乳製品
■大豆・大豆製品
■加工食品
(5) 食事と調理 ■おいしさのひみつ
■素材のちから		 ■調味料の使い方とコツ
■食品の調理特性
(6) コミュニケーション ■食情報の読み方
■私たちと消費生活		 ■プレゼンテーション
■デモンストレーション
　
【3】 受講のお申し込み
●お申し込み概要 受講料（資料、税込） ¥45,000 予定
申し込みは随時受け付け　　定員は各回40名まで
●お申込方法 (1) お申込書に必要事項をご記入の上、FAXにてお申し込み下さい。
(2) お申し込みフォームにてお申し込み下さい。
※お申し込みいただきましたら、Eメールもしくはお電話にて、
　　確認のご連絡を致します。
●参加料のお支払い (1) 指定銀行の口座にお振込み下さるようお願いします。
　　　　三井住友銀行  溝の口支店  普通 7049974
　　　　株式会社ナビゲーション・フラッグ
(2) 参加料の払い戻しはいたしません。
(3) 振込み手数料等は申込者にてご負担下さいませ。
●お問い合わせ 株式会社ナビゲーション・フラッグ
〒210-0855
神奈川県川崎市川崎区南渡田1-1  京浜ビル2階  R09号室
食育アカデミー　食育コンシェルジュ養成講座事務局
TEL ： 044-328-7211
info@shokuiku-academy.com